İçeceklerden; Çay, kahve, ayran, sahlep, boza, şalgam, şerbet, limonata, hoşaf, rakı ve şaraplar.
Hızlı yemeklerden; Gözleme, börek, midye tava, kokoreç, kumpir, dondurma, lokma, simit, döner kebap, lahmacun.
Mezelerden; Sarma, dolma, cacık, sigara böreği, kısır, kızartma, kalamar, haydari, kalamar, karides, Arnavut ciğeri, şakşuka, börek, tarama, ezme, piyaz çeşitleri, barbunya pilaki, köfte çeşitleri (içli, çiğ, v.b.), salata çeşitleri (çoban, roka, patlıcan, ahtapot, deniz börülcesi, semiz otu v.b.)
Yumurtalılardan; Menemen, çılbır, ıspanaklı, kaygana.
Peynirler; Beyaz, tulum, otlu, örgü, lor, kaşar, mihaliç, hellim, çerkez, çökelek, kaşkaval.
Çorbalar; Mercimek, paça, tavuk, pazı, balık, tutmaç, yüksük, tarhana, şehriye, sumak, tarhana, lahana, işkembe, ezo gelin, keledoş, düğün, analı kızlı, domates, erişte, domates, yayla.
Unlu mamüller; Bazlama, lavaş, poğaça, pide, simit, yufka, mısır ekmeği, Vakfıkebir ekmeği, açma, boyoz, katmer.
Pilavlar; Sade, domatesli, etli, nohutlu, özbek, acem, patlıcanlı, iç, bulgur, hamsili, frik, kuskus.
Balık yemekleri; Hamsi, sardalya, palamut, çupra, barbunya, levrek, kılıç, ahtapot, mezgit, kalkan, lüfer, mercan. Buğulama, gril veya kızartma metodları kullanılır.
Etliler; Tantuni, güveç, kapama, kavurma, haşlama, hünkarbeğendi, beyti, türlü, külbastı, tandır, incik, karnıyarık, kelle, ciğer çeşitleri ve köfte çeşitleri.
Kebaplar; İskender, Adana, Urfa, Tokat, Manisa, Sivas, tandır, talaş, tas, testi, susuz, ramazan, patlıcan, patates, orman, şiş, kağıt, kuyu, ali paşa, beyti, ali nazik, beyti, bostan, cağ, çökertme, çöp şiş, bahçıvan, çömlek, çardak.
Tatlılar; Baklava çeşitleri, kadayıf çeşitleri, helva çeşitleri, macun çeşitleri, lokum çeşitleri, dondurma çeşitleri, kurabiye çeşitleri, ezme çeşitleri, meyve tatlıları, güllaç, aşure, cezerye, revani, şekerpare, dilber dudağı, hanım göbeği, tulumba, zerde, vezir parmağı, kalbura basma, höşmerim, lokma, Kemalpaşa, sütlü çeşitler ve kaymak.
| Bu haber 2574 defa okunmuştur.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
