:: İngiltere'nin Bağımsız Türk Medyası ::
AKTÜEL DÜNYA EKONOMİ SAĞLIK SİYASET SPOR YAŞAM ÖZEL HABER
Kebapçının derdi internetTarih 10 Mayıs 2016, 20:17 Editör: Editör

Kebapçının derdi internet

Kebap sektörü İngitere'de yaşayan Türk'lerin en çok çalıştığı ve eleman çalıştırdığı sektör. İngiltere, hatta Birleşik Krallık geneline yayılmış döner kebap dükkanları kültürümüzün elçisi. Neredeyse her köy ve mahallede açılmış kebap dükkanlarında danışabileceğiniz, bir çay içebileceğiniz sıcacık insanımızı bulabilirsiniz.       



Kebap sektörünün yıllardır içinde bulunduğu sorunlar da var tabiki. Bunlardan ilk akla gelenler dönerin kalitesi, kalifiye eleman sıkıntısı gibi. Kebapçılar sorunlarına günümüzde neredeyse herkesin kullandığı sosyal medyada tartışarak çözüm üretmeye çalışıyorlar. Dönerin kalitesinin ucuz olması sebebiyle tercih edilen ürünlerle (kemik arası, soya, hayvansal yağ) düşmesi, kendi dönerini üretenleri artırıyor, bu durum da personel maliyetlerini artırıyor. Göçmen politikalarının giderek sertleşmesi de işçilik maliyetlerini artırırken, gençlerin ağır çalışma koşullarından ötürü mesleği tercih etmeyişi kalifiye eleman sıkıntısını artıran etkenler.



Kebap sektörünün kronik sıkıntıları arasına bugünlerde internet firmaları da eklenmiş durumda. Arama motorunun gönderdiği ücretsiz kayıt ilanına kayıt olunması, dükkanın yerini müşterinin kolaylıkla bulmasına avantaj sağlarken, müşterilerin veya rakiplerin dükkanın göründüğü sayfaya yorum yapması ciddi bir dezavantaj. Ücret karşılığı yorum (review) yapan firmalar sektör haline gelmiş vaziyette. Geçtiğimiz günlerde bir internet alışveriş sitesi ücret karşılığı yorum yapanları mahkemeye verdi. Olumsuz yorumlar işlerin düşmesine, müşteri kaybına, isim değişikliğine hatta işletmenin kapanmasına yol açabiliyor.



Yemek dağıtımına (delivery) veya internet üzerinden yemek satışına aracı olan firmalar ise dönercileri ikilemde bırakıyor. Yemek dağıtımına (delivery) aracı olan önde gelen internet firmasının gelirleri her ay %20-25 hızla artarken, üç yıl önce kurulan firmanın değeri milyar dolara yaklaşmış durumda. Yemek bedelinin %25 ini servis ücreti-komisyon olarak işletmeden alan firmayı kullanmanın maliyeti banka ve ekstra eleman maliyetiyle %30 u aşabiliyor.


   
İnternet üzerinden yemek satışına aracı olan sektörün önde gelen başka bir internet firmasının bugünlerde rakipleri de çıkmış durumda. Firmanın 2015 yılı geliri £247 milyon, net karı £23 milyon olarak gerçekleşti. İşletmelerden servis ücreti olarak %15 aldığını söyleyen firmanın maliyeti vergiyle birlikte (vat) %35 i geçiyor. Yemek sipariş edenlerin yorum da yapabildiği sitedeki olumsuz yorumlar yüzünden işleri etkilenen işletmeler gün geçtikçe artıyor.



Kebapçılara göre yukardaki şirketler işletmeye görünmez ortak oluyorlar ve satılan yemeğin parası 2-4 hafta arasında işletmeye dönüyor. Kebapçılar başlarken güleryüzlü olan şirket elemanlarının ayrılma zamanı zorluk çıkarıp işlerin düşer diyerek konuştuklarından bahsederken, giderlerdeki düşüşün, işlerde yaşanan düşüşten daha avantajlı olduğu konusunda birleşiyorlar.



Kebapçıların üzerinde uzlaşmaya vardığı nokta ise dükkana ait oluşturulacak bir internet sitesinin internette faaliyet gösteren aracılık hizmeti veren firmalardan daha yararlı olacağı yönünde.   


 |  Bu haber 4992 defa okunmuştur.

Özel haber  KATEGORYSYNDEN HABERLER

Türkiye diyemediler tanıyın onları

Türkiye diyemediler tanıyın onları Türkiye karşıtları

Hükümetlerin büyük yalanı

Hükümetlerin büyük yalanı Yeterli konut yok

Emlak simsarlarına önlem alınmıyor

Emlak simsarlarına önlem alınmıyor Konut sorunu

Betonlaşmaya büyük destek sürüyor

Betonlaşmaya büyük destek sürüyor Hükümetlerin marifeti

Nüfus patlaması devam ediyor

Nüfus patlaması devam ediyor Nüfus dengesi

Türkiye mi Turkey mi

Türkiye mi  Turkey mi Türkiye ismi

Fars mollaları ve cinayet şebekeleri

Fars mollaları ve cinayet şebekeleri Farslar ve cinayetleri

Batının tamtamcı medya kuruluşları

Batının tamtamcı medya kuruluşları Etik değerler

Londra da cinayet rekoru

Londra da cinayet rekoru Kriminaller

metin bayram metin bayram
Mecliste 4 terör örgütü temsil edilecek
Türkiye Türkiye
Bayrağı ve anlamı
Azerbaycan Azerbaycan
Bayrağı ve anlamı
Kuzey Kıbrıs Kuzey Kıbrıs
Bayrağı ve anlamı
Türk Dostları Türk Dostları
2021 Yılı
Şükrü Çetin Şükrü Çetin
İlk Yazı
Atatürk Köşesi Atatürk Köşesi
Misak ı Milli
Kapanma Kapanma
Kıbrıs Türk Cemiyeti
Mustafa Gençsoy Mustafa Gençsoy
Anma Yazısı
çetin güney çetin güney
Anma Yazısı
Zeren Safa Zeren Safa
Anma Yazısı
Ramadan Güney Ramadan Güney
Anma Yazısı
Turgut Esendağ Turgut Esendağ
Anma Yazısı
Salahi Sonyel Salahi Sonyel
Anma Yazısı
Omay Gençsoy Omay Gençsoy
Anma Yazısı
Semra Eren- Semra Eren-
Avrupanın İlk Türk Derneği
Osman Türkay Osman Türkay
Evrenin Şairi
Salahi Sonyel Salahi Sonyel
Settlers and Refugees in Cyprus
Salahi Sonyel Salahi Sonyel
The Struggles of the Turkish People of Cyprus
Salahi Sonyel Salahi Sonyel
The Turco-Armenian Imbroglio
Salahi Sonyel Salahi Sonyel
Atatürk, The Grand Turk

Tüm fotoğraflar

  South Kensington Station
 

South Kensington Sta

İzlenme:3796

   
  Tunnel, South Kensington Station
 

Tunnel, South Kensin

İzlenme:2914

   
  Lights in London
 

Lights in London

İzlenme:4392

   
  Royal Albert Hall
 

Royal Albert Hall

İzlenme:4534

   

Tüm videolar

  Sudbury
 

Sudbury

İzlenme:1874

   
  Mudchute park and farm
 

Mudchute park and fa

İzlenme:1804

   
  Brentwood
 

Brentwood

İzlenme:1592

   
  Faversham
 

Faversham

İzlenme:1836

   

ANKET

Sanat niçin yapılır?





Tüm Anketler